Pumpkin pie muffins...and Halloween decorations. Muffins de tarta de calabaza y decoraciones para Halloween

It´s that time of the year! Halloween is only 19 days away!
Sólo quedan 19 días para Halloween!


It´s funny how, since we live in Dubai, we seem to celebrate every single special date there is: Christmas, Eid, Diwali, Halloween, ... you name it, we decorate the house and cook accordingly! I guess that´s a consequence of living in such a cultural melting pot ;)
Es curioso que, desde que vivimos en Dubai, celebramos casi todas las festividades habidas y por haber: Navidad, Eid, Diwali, Halloween, ... fiesta que hay, fiesta para la que decoramos la casa y cocinamos algo especial! Me imagino que es una consecuencia natural de vivir en una ciudad multicultural como ésta.

When I was young, if you wanted to celebrate Halloween, you would have to visit one of the American military bases (there was one 10 minutes away from my home). Nowadays, people go trick-or-treating nearly everywhere!
Cuando era pequeña, si quería celebrar Halloween, tenía que pedir a mis padres que me acercaran a la base militar americana que había cerca de casa. Hoy en día uno puede ir a pedir caramelos en cualquier sitio en esta fecha tan peculiar!

My oldest son loves Halloween! Dressing up as a "naughty" and getting lots of candy for no reason! Yay! He´s been going on and on about it for a week already! He wants to create all the decorations, bake, practice his trick-or-treating technique (I kid you not...)!
A mi hijo mayor le fascina Halloween! Eso de vestirse de "malo" y que le regalen caramelos porque sí le parece increíblemente divertido! Así que llevamos ya semanas hablando del día en cuestión. Quiere que preparemos decoraciones, que hagamos tartas, que practiquemos nuestra técnica de "trick-or-treating" (así como lo ois....nos toca practicar...)!


So guess what we did yesterday afternoon? Yep! We did all of this!
Así que a ver quién adivina lo que hicimos ayer...Si!!! Hicimos todo ello: los adornos, unos muffins y un ensayo...


Last year we baked the classic pumpkin pie. But this time i found this really cute Halloween decoration for cupcakes and I decided to bake some pumpkin pie muffins. May I just say we baked 12 pieces and there were only 4 left this afternoon...
El año pasado preparamos la clásica tarta de calabaza. Pero este año encontré unos adornos para cupcakes muy graciosos, así que hemos preparado unos MUFFINS DE TARTA DE CALABAZA. Sólo os diré que hicimos 12 ayer y esta tarde sólo quedaban 4...


Ingredients for 12 muffins: Ingredientes para 12 muffins:
- 150 g grated pumpkin - 150 g de calabaza rallada
- 150 g brown sugar - 150 g de azúcar integral
- 1 tspf ground cinnamon - 1 cucharada de café de canela molida
- a pinch of ground cloves - una pizca de clavo molido
- 200 ml light cream - 200 ml de nata líquida ligera
- 200 g flour - 200 g de harina
- 10 g raising powder - 10 g de levadura
- 1 egg - 1 huevo
- 2 spf vegetable oil - 2 cucharadas de aceite vegetal

Start by boiling the pumpkin until soft with 30 g of brown sugar and very little water. Then add the cinnamon and cloves and blend until smooth.
Primero cocinad la calabaza con 30 g de azúcar y muy poca agua. Cuando esté blanda, añadid la canela y clavo y triturad hasta obtener un puré sin trocitos.

Beat the egg with the rest of the sugar, the cream and oil. Incorporate the flour and mix well until you obtain a nice dough. Now add the pumpkin mixture and preheat the oven at 180ºC.
Batid el huevo con el resto del azúcar, la nata y el aceite. A continuación incorporad la harina y mezclad bien hasta que obtengáis una masa homogénea. Por último, incorporad la calabaza y precalentad el horno a 180ºC.


Grease a muffin tray or use muffin cases. Distribute the dough evenly and bake for about 20 minutes (as always, do the stick test! If it comes out dry, your muffins are ready!)
Ya sólo queda rellenar los moldes y meter al horno unos 20 minutos.

As I said earlier, we also prepared some Halloween decorations! The ideas aren´t mine, i took them from Dubaikidz.com, but they are easy to make and perfect for a 4-year-old!
Como ya os he dicho, también preparamos adornos. Las ideas las saqué de Dubaikidz.com. Son muy fáciles y perfectas para mi hijo de 4 años.


We did a monster using a cereal box, some paint, scissors, paper and glue; and some candle holders using empty jars and paint. Nice and easy and a lot of fun! What do you think?
Hicimos un monstruo con una caja de cereales, pintura, papel, tijeras y pegamento; y unos recipientes para velas con tarros vacíos y pintura. Muy divertido y fácil de hacer! Qué os parece?