This is a recipe I absolutely love! I find not many people prepare their own jams and preserves when the truth is it is easy to do and the flavour is so much better! You can prepare jam with virtually any fruit or vegetable and also experiment with different flavours by adding some Balsamic vinegar, or herbs, and so on.
La receta que comparto hoy me encanta! En general conozco a poca gente que prepare sus propias mermeladas, cuando se trata de un proceso bastante sencillo y el sabor es infinitamente mejor! Podéis hacer mermelada de casi cualquier fruta o verdura, y también os animo a que experimentéis añadiendo otros ingredientes, como vinagres, hierbas,...
Today´s recipe is just a basic one, for those of you who have never done homemade jam before.
Hoy os cuento la receta básica de mermelada, dedicada especialmente a aquellos que nunca se han atrevido a preparar la suya propia!
Ingredients: Ingredientes:
- 2 kg ripe tomatoes - 2 kg de tomates maduros
- 2 lemons - 2 limones
- 1,7 kg sugar - 1,7 kg de azúcar
The technique is very easy. Peel the tomatoes and remove the seeds. Now blend them and place in a large pot with the sugar and lemon juice. Cook at a low-medium heat, uncovered and stirring regularly, for approximately one hour. Let it cool.
El método no puede ser más sencillo. Pelad los tomates y quitadles las pepitas. Triturad bien y poned a hervir en un cazo con el azúcar y el zumo de limón. Lo cocinaremos a fuego medio-bajo, descubierto y removiendo muy a menudo, durante aproximadamente una hora. Transcurrido este tiempo, dejad enfriar.
Sterilize some empty glass jars and use them to store your jam. For better conservation, fill the jars up to the top and close. Place them in a pot with water and, once the water starts boiling, count 30 minutes. This will seal the jar better and will allow you to store your jam at a room temperature for several months!
Esterilizad tarros de cristal vacíos y usadlos para guardar la mermelada. Para que os aguante más tiempo en la despensa, una vez llenos y cerrados los tarros ponedlos en un cazo con agua fría y dejadla hervir durante una media hora.
You can enjoy this jam on toast, with cheese or as a cake filling!
Podéis disfrutar esta mermelada con unas tostadas, queso o como relleno para tartas!
La receta que comparto hoy me encanta! En general conozco a poca gente que prepare sus propias mermeladas, cuando se trata de un proceso bastante sencillo y el sabor es infinitamente mejor! Podéis hacer mermelada de casi cualquier fruta o verdura, y también os animo a que experimentéis añadiendo otros ingredientes, como vinagres, hierbas,...
Today´s recipe is just a basic one, for those of you who have never done homemade jam before.
Hoy os cuento la receta básica de mermelada, dedicada especialmente a aquellos que nunca se han atrevido a preparar la suya propia!
Ingredients: Ingredientes:
- 2 kg ripe tomatoes - 2 kg de tomates maduros
- 2 lemons - 2 limones
- 1,7 kg sugar - 1,7 kg de azúcar
The technique is very easy. Peel the tomatoes and remove the seeds. Now blend them and place in a large pot with the sugar and lemon juice. Cook at a low-medium heat, uncovered and stirring regularly, for approximately one hour. Let it cool.
El método no puede ser más sencillo. Pelad los tomates y quitadles las pepitas. Triturad bien y poned a hervir en un cazo con el azúcar y el zumo de limón. Lo cocinaremos a fuego medio-bajo, descubierto y removiendo muy a menudo, durante aproximadamente una hora. Transcurrido este tiempo, dejad enfriar.
Sterilize some empty glass jars and use them to store your jam. For better conservation, fill the jars up to the top and close. Place them in a pot with water and, once the water starts boiling, count 30 minutes. This will seal the jar better and will allow you to store your jam at a room temperature for several months!
Esterilizad tarros de cristal vacíos y usadlos para guardar la mermelada. Para que os aguante más tiempo en la despensa, una vez llenos y cerrados los tarros ponedlos en un cazo con agua fría y dejadla hervir durante una media hora.
You can enjoy this jam on toast, with cheese or as a cake filling!
Podéis disfrutar esta mermelada con unas tostadas, queso o como relleno para tartas!
Hola Marta, a mi me encanta, mira por donde con lo poco que cocino esta mermelada de tomate ya la he hecho algunas veces. Con queso de cabra a la plancha está buenísima!
ResponderEliminarEs una mermelada deliciosa!!! me gusta comerla sobre todo con queso rulo de cabra!!! besotes
ResponderEliminarGracias chicas! Y estoy totalmente de acuerdo, como mejor sabe es con quesito de cabra!!!mmmm
ResponderEliminarOK that's it! Tomato Jams, Tomato Chutneys an Tomato Relishes are just about the best thing to ever have, ur recipe sounds good to me, i will def. try it :)
ResponderEliminarlove the pics, gorgeous...
nice! have to try :)
ResponderEliminar