Marta´s Kitchen and Co.: Happy Easter! Felices Pascuas!

Easter is nearly over, so I better hurry up with this post, or you will have to save it for next year!
It has now become a tradition in our home to celebrate Easter Sunday with L.´s friends. The past couple of years we did simple egg hunts, but they are all nearly 5 now so we have planned some other exciting activities!
Prácticamente se ha acabado la Semana Santa así que ya me puedo dar prisa en publicar este post o lo tendréis que guardar para el año próximo!
Hemos convertido en tradición el celebrar el Domingo de Pascua con los amigos de L. Los pasados años escondía huevos por el jardín y eso era todo. Pero ahora que ya tienen casi 5 años, hemos organizado un montón de actividades más!

One of the things we have done are these cute "cak-eggs"! I know this has been done before, as a matter of fact there are recipes for these eggs every year. But I still love the idea and have been wanting to do them for a long time. So here they are!
Una de las cosas que hemos hecho son estos "bizc-ovos"! Ya se que este tipo de receta se ha publicado muchas veces, y de hecho cada año salen versiones. Pero me encanta la idea y llevo queriendo hacerlos mucho tiempo. Así que aquí están!

We have done lime cake, but you can choose to do any cake you like.
Nosotros hemos hecho bizcocho de lima, pero podéis elegir el tipo que más guste en casa.

This is the recipe step by step:
Aquí tenéis la receta paso a paso:

Step 1. Empty the eggs without breaking the shell. What?! How?! In a very simple way! Get the tip of your cooking thermometer, or a bbq metal skewer and use it to perforate the bottom of the eggs. Now, very gently open up the hole a little more - enough to allow the tip of the piping bag inside -. Empty the eggs into a bowl (and eat omelet for dinner, and for breakfast tomorrow, lunch, ....)
Paso 1. Vaciad los huevos sin romper la cáscara. Qué?! Cómo?! Pues muy sencillo.Utilizad la punta del termómetro de cocina, o una brocheta de barbacoa. Suavemente haced un agujerito en la parte inferior del huevo y abridlo un poquito más - lo suficiente como para que entre la boquilla de una manga pastelera -. Vaciad todos los huevos en un bol (y esta noche cenad tortilla, mañana desayunad huevos revueltos, de comida fritos...)

Step 2. Rinse the eggs and place them in a bowl full of water with salt for 1 hour (this will harden the shell)
Paso 2. Aclarad los huevos y dejadlos reposar en un bol lleno de agua con sal durante una hora (esto permitirá que las cáscaras endurezcan)

Step 3. Prepare the cake batter. You can use your favourtie recipe. I used this one and added some lime zest (it incorporated an amazing flavour and aroma!)
Paso 3: Preparad la masa del pastel. Nosotros hemos usado ésta, pero añadiendo piel de lima (y nos ha quedado un bizcocho con un aroma y un sabor delicioso!)

Step 4. Empty and dry the eggs and fill them with the batter, using a piping bag. Fill them up nearly to the top - the cake might overflow slightly, but you can always remove those little pieces and eat them! - and you will make sure the cakes will have a beautiful shape when you crack the eggs!
Paso 4. Vaciad los huevos, secadlos bien y rellenadlos con la masa de bizcocho con ayuda de una manga pastelera. Llenadlos bastante, aunque al cocinarlos quizás se salga parte, porque así cuando los abráis tendrán una bonita forma!

Step 5. Preheat the oven at 180ºC and bake the eggs for about 15-20 minutes, or until done.
Paso 5. Precalentad el horno a 180ºC y cocinad los huevos durante unos 15-20 minutos, o hasta que el bizcocho esté hechoº.

Step 6. Surprise your guests! You should have seen the kids faces when we offered them "an egg" for snack!
Paso 6. Sorprended a vuestros invitados! Deberíais haber visto las caras de los niños cuando les hemos ofrecido "un huevo" de merienda!